3/03/2017
Amovinum bij Guy - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2010, Clos Marie, Chianti 2009, Perrot-Minot
Zoek je strakke wijnthemas? Dan moet je bij Guy zijn. De meester van de strakke thema's. Jaren is hij er mee bezig om de juiste thema's bij elkaar te sprokkelen. Maar dat vind ik fantastisch, da's erg leerrijk. En als Guy bij invoerders, of op het domein, of in de regio, of op veilingen (en soms ook door te ruilen bij vrienden liefhebbers...) aan het zoeken is naar die ene fles voor die ene reeks die hij al gepland heeft in 2023, wel, dan ben ik erg dankbaar om daar bij te mogen zijn.