Wanneer:
Waar:
Met wie:
30/01/2014
Euryanthe
Michiel
Na de opener, een heel mooie Bollinger RD 1996, was het alle papillen aan dek voor het 'werkthema' - Bourgogne rood 2011. Een wat minder glorieus jaar dan 2009 en 2010. Een jaar met 3 facetten, sommige wijnen onrijp, groen en niet goed, sommige lomp en onelegant, maar op zijn best een jaar dat mooie wijnen kan geven, met elegantie, en sneller drinkbaar dan die topjaren. Er is ook melding van de "gout de cocinelle" (groen en bitter) zoals in 2004, maar dat kwam deze avond slechts af en toe naar boven, en dan nog niet heel duidelijk.De reeks deze avond was in het algemeen van een erg mooi niveau, wijnen dus van die derde soort - vlot, aangenaam, veel plezier. Absolute topfavoriet was Faiveley's Chambolle Amoureuses, gevolgd door Armand Rousseau's Ruchottes Chambertin (Clos des Ruchottes), en Comte Liger Belair's Vosne Romanée Clos du Chateau. Herwig's verslag kan je vinden op http://www.wineberserkers.com/forum/viewtopic.php?f=1&t=95221&p=1368805#p1368805.Aan tafel eerst een trio witte bourgognes uit 1996 - een magistrale Henri Germain Chassagne Morgeot en een top Domaine Leflaive Puligny Pucelles, maar - the horror - een geoxydeerde Guy Roulot Meursault Tessons Clos de mon Plaisir... De eerste keer dat ik een premox Guy Roulot proef. Heel erg, want dit is topwijn.Jozef bracht 3 prachtige Barolo's mee - een kleine verticale Barolo Cannubi van Chiara Boschis (E. Pira & Figli). De 2001 en vooral de 1999 speelden op hoog niveau. Als afsluiter klassiek en eclectisch zoet: een mooie Coutet Cuvée Madame en een verrassende zoete Australiër.
1
Bollinger - R.D. 1996
95
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Bollinger >
R.D. >
1996 •
schuim -
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Mooie finesserijke neus, met zeer fijne brioche, rijpe aroma's, fijne toast, rijp wit fruit. De mond heeft stevige zuren maar zeer zuivere mooie materie, gewoon nog veel te jong, maar een erg mooie belofte, goede balans en zeer mooie lengte. Heel mooi.
2
Domaine du Comte Liger-Belair - Vosne-Romanée Clos du Château 2011
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Vosne-Romanée >
Domaine du Comte Liger-Belair >
Vosne-Romanée Clos du Château >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Heel mooie neus met geciviliseerd hout dat nog een beetje mag integreren, fijn Pinot fruit, echt essentie van zuiver fruit, heel verleidelijk. De mond heeft een krachtige attaque, beetje toasty, mooie balans en lengte, knap.
3
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
89
Frankrijk >
Bourgogne >
Clos de Vougeot Grand Cru >
Domaine Faiveley >
Clos de Vougeot >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Meer gesloten neus, moeilijker nu, lijkt wel wat muf, niet heel zuiver fruit. De mond heeft een tanninerijke attaque, beetje overextractie lijkt het, valt daarna wat af en lijkt niet zo lang, lijkt niet genoeg materie voor het houtregime.
4
Domaine Dujac - Morey-Saint-Denis 1er Cru 2011
89
Frankrijk >
Bourgogne >
Morey-Saint-Denis 1er Cru >
Domaine Dujac >
Morey-Saint-Denis 1er Cru >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Muffe neus, met een groenige toets (green meanies à la 2004, lieveheersbeestjes lijkt het), weinig fruit. De mond begint flink bitter, heeft wel materie maar is niet erg verleidelijk, wel redelijke lengte. A revoir.
5
Gérard Mugneret - Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2011
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Vosne-Romanée 1er Cru >
Gérard Mugneret >
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Mooi zuiver fruit, heel verleidelijke aroma's, zeer zuiver pinot, fijn hout daarbij, mooie intensiteit. De mond heeft een zuivere jonge attaque met gepolijste tannines, goede balans en lengte, heel mooie wijn.
6
Marchand Tawse - Gevrey-Chambertin Les Roncevies 2011
88
Frankrijk >
Bourgogne >
Gevrey-Chambertin >
Marchand Tawse >
Gevrey-Chambertin Les Roncevies >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Zeer eigenaardige neus, met verbrande toetsen, volatiele toetsen, lijkt niet geïntegreerd, nogal gereduceerde aroma's, zeer eigenaardig. De mond heeft een nogal ruwe attaque, daarna wat vlak en met een groene toets, redelijke materie en lengte wel, maar geen idee waar dit naar toe gaat.
7
Domaine des Tilleuls - Philippe Livera - Gevrey-Chambertin Clos Village 2011
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Gevrey-Chambertin >
Domaine des Tilleuls - Philippe Livera >
Gevrey-Chambertin Clos Village >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Diepe aroma's, neus is nog redelijk gesloten, beetje groene toets beetje paprika-achtig, koffie, wel veel materie. De mond heeft een zeer krachtige attaque, zeer knappe structuur en afdronk, is nu nog erg jong maar met een zeer groot potentieel.
8
Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2011
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Gevrey-Chambertin >
Domaine Claude Dugat >
Gevrey-Chambertin >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Mooie pinot neus, bosgrond toetsen, zuiver fruit, finesse, heel mooi. De mond is nogal streng in de attaque en valt daarna wel wat weg, niet erg lang, maar wel een mooie wijn.
9
Domaine Faiveley - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2011
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Chambolle-Musigny 1er Cru >
Domaine Faiveley >
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Zer jong fruit, lijkt haast een vatstaal, heeft even tijd nodig om te openen maar lijkt heel veel potentieel te hebben, met eerder donkere aroma's, wat nog onverwerkt hout, zeer zuiver fruit. De mond heeft een romige attaque, fijne tannines, schoon intensiteit, lengte en structuur, heel mooie wijn en eigenlijk al erg lekker.
10
Armand Rousseau - Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2011
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Gevrey-Chambertin 1er Cru >
Armand Rousseau >
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Heel jong fruit in de neus, opnieuw haast een vatstaal, beetje groene toets, nog moeilijk nu. De mond heeft een redelijke attaque, niet helemaal geïntegreerd, wel goede materie en redelijke lengte. Maar niet makkelijk nu.
11
Armand Rousseau - Ruchottes-Chambertin - Clos des Ruchottes 2011
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Ruchottes-Chambertin >
Armand Rousseau >
Ruchottes-Chambertin - Clos des Ruchottes >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Nogal florale neus, violetjes, rood fruit, framboos, heel jonge aroma's. De mond heeft een zeer finesserijke attaque, mooi en geleidelijk, mooie balans en zeer goede lengte, zeer mooi.
12
Domaine Dugat-Py - Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2011
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Vosne-Romanée >
Domaine Dugat-Py >
Vosne-Romanée Vieilles Vignes >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Een flinke dot moderner hout in de neus, het fruit eerder gereserveerd, bacon toets, nog vrij gesloten. De mond heeft een fijnere attaque en redelijk puur, fijner dan je zou denken na zo'n neus, redelijke lengte en balans, eerder op de kracht dan op de finesse.
13
La Pousse d'Or - Clos de la Roche 2011
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Clos de la Roche Grand Cru >
La Pousse d'Or >
Clos de la Roche >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Eigenaardige neus, wat volatiel, lijkt niet heel veel fruit te hebben, eerder gesloten, moeilijk. De mond heeft een beetje een saliene attaque, niet helemaal geïntegreerd en misschien wat te gemaakt, wel goede materie en redelijke lengte. Te herbekijken binnen 5-10 jaar.
14
Marchand Tawse - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2011
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru >
Marchand Tawse >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Mooi zuiver fruit in de neus, puur en met finesse, wel wat chauffe toetsen, nog heel jong fruit. De mond laat die chauffe doorproeven (maar dat gaat zich oplossen), mooie attaque met zachte eerder moderne tannines, mooie lengte en goede afdronk, balans. Mooi, maar modern van stijl en dus is er discussie rond tafel.
15
Gérard Mugneret - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2011
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru >
Gérard Mugneret >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots >
2011 •
rood -
Pinot Noir
Heel mooi ingetogen pinot fruit in de neus, aroma's met finesse, kreupelhout, redelijke complexiteit, mooi. De mond heeft een fijne maar krachtige attaque, mooie balans en goede lengte, knappe wijn.
16
Henri Germain - Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 1996
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Chassagne-Montrachet 1er Cru >
Henri Germain >
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot >
1996 •
wit -
Chardonnay
De neus heeft mooie rokerige accenten, een beetje zoals een Coche-Dury wijn, toast, fumé, vuursteen, mineraliteit, fijne houttoets, rijp wit fruit, top. De mond heeft een mooie krachtige attaque, grote finesse, balans en goede lengte, goede zuren, zeer mooi.
17
Guy Roulot - Meursault Les Tessons Clos de mon Plaisir 1996
50
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault >
Guy Roulot >
Meursault Les Tessons Clos de mon Plaisir >
1996 •
wit -
Chardonnay
Een neus die overheerst wordt door aroma's typisch voor premature oxidatie. Ook in de mond kan je er niet overheen. Zonde, en de eerste premox Roulot die ik ooit dronk. Geen score.
18
Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 1996
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet 1er Cru >
Domaine Leflaive >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles >
1996 •
wit -
Chardonnay
Zeer complexe neus met toetsen van varen, zeer fijn wit fruit en hout, zeer complex en mineraal. De mond is magnifiek gestructureerd en heeft een heerlijke textuur, perfecte finesse en balans, super lengte. Magnifiek.
19
Chiara Boschis (E. Pira & Figli) - Barolo Cannubi 2001
94
Italië >
Piemonte >
Barolo >
Chiara Boschis (E. Pira & Figli) >
Barolo Cannubi >
2001 •
rood -
Nebbiolo
Mooie neus van rijp rood fruit, goed geïntegreerd hout, complex, licht floraal, knap. De mond heeft een krachtige attaque maar vriendelijke tannines, mooie materie en zeer goede lengte, knappe wijn.
20
Chiara Boschis (E. Pira & Figli) - Barolo Cannubi 1996
92
Italië >
Piemonte >
Barolo >
Chiara Boschis (E. Pira & Figli) >
Barolo Cannubi >
1996 •
rood -
Nebbiolo
De neus toont zuiver fruit, beetje meer gestoofd dan de vorige wijn, fijn hout, complex, heel mooi. De mond heeft een krachtige attaque, iets minder volume dan de vorige, klein beetje gestoofde pruimen wel, maar niet slecht.
21
Chiara Boschis (E. Pira & Figli) - Barolo Cannubi 1999
95
Italië >
Piemonte >
Barolo >
Chiara Boschis (E. Pira & Figli) >
Barolo Cannubi >
1999 •
rood -
Nebbiolo
Heel mooie neus die nog redelijk jong lijkt, nebbiolo fruit, florale toets, kreupelhout, complex, een kleine volatiele toets. De mond heeft een mooie attaque, zuiver en krachtig maar met grote finesse, zeer mooie lengte, heel mooie wijn.
22
Château Coutet - Coutet Cuvée Madame 1986
94
Frankrijk >
Bordeaux >
Barsac >
Château Coutet >
Coutet Cuvée Madame >
1986 •
zoetwit -
Semillon
Mooie finesserijke Sauternes aroma's, redelijk intens, wat zeste, beetje rokerig eerder op het fijne dan het overweldigende. De mond heeft een zeer mooie attaque, eerder op finesse dan op kracht, zou een beetje intenser mogen, maar knappe wijn.
23
Chambers Rosewood - Rare Gold Muscadelle NV
93
Australië >
Victoria >
Rutherglen >
Chambers Rosewood >
Rare Gold Muscadelle >
NV •
zoetwit -
Muscadelle
Zeer PX-achtig van geur, snoep, hoestsiroop, flink complex. De mond is fris genoeg dankzij de mooie zuren, enorme materie erboven, doet opnieuw erg hard aan PX denken, heel mooi.
Euryanthe - Bourgogne 2011
Overzicht van de geproefde wijnen: