Als proefthema deze keer bij Euryanthe hadden we de 1er Cru's wit uit Bourgogne gekozen, om te zien waar deze wijnen staan in hun evolutie. Besluit is dat deze bijna allemaal al erg mooi drinken, met voor de betere flessen zeker nog reserve. Maar puur gesloten zijn ze zeker niet.De resultaten van de groep: Er is een ex-aequo met 19 punten op de eerste plaats, maar Coche-Dury Meursault Genevrières wint met 5 eerste plaatsen, met dus er naast de Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet Garenne (3 1ste plaatsen). Dan de JM Boillot Puligny Champs-Canet (15 punten), dan Ramonet Chassagne Ruchottes (4 Punten) en Boisson-Vadot Meursault Genevrières (3 punten).Mijn 2 hoogste scores (zoals je kan zien) waren voor de beide wijnen van Jean-Marc Boillot, duidelijk heel sterk bezig in deze jaargang.Aan tafel zorgde Herwig voor de wijnen en het was een pure verwennerij... Eerst een interessante opener uit China, internationaal van stijl maar mooi gemaakt, gevolgd door "a true Unicorn wine" - een wijn die je maar zelden tegenkomt; de fantastische JL Chave Ermitage Cuvée Cathelin, deze uit 1998 (2de keer dat ik een Cathelin mocht proeven). Ronduit magnifieke wijn, emotioneel.Dan ging het gewoon verder met een prachtige reeks rode Bourgogne uit mijn geboortejaar 1962, volgens Allen Meadows (Burghound) het beste na-oorlogse jaar voor deze wijnen. Niet alles was even goed geëvolueerd, maar de meeste waren zeer mooi en uitermate interessant. Voor mij was de Ropiteau Chapelle-Chambertin de mooiste.Ook mooi: een Barolo van Vietti uit datzelfde 1962 (beetje bizarre neus wel, maar mooie fraicheur in de mond), en een zeer pure Corton-Chaumes uit 1961.Twee Suduirauts als afsluiter: de 1975, hoe mooi ook, moest duidelijk de duimen leggen voor een magistrale 1949. Top.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Mooie wijn goed gemaakt.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Prachtig fluwelig balans lengte. Wat een wijn!
Aroma's: karamel, konfijt, oud, moka, kreupelhout.
Smaak: matig krachtige attaque, vrij rond, redelijke spanning, zeer mooie expansie, beetje uit balans, goede lengte. Neus flink evolutie. Mond veel beter dan neus liet vrezen, maar in zijn geheel vroeger beter geweest.
Aroma's: floraal, exotisch, roos, apotheek, lichtrood, mineraal, truffel, varen.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Heel mooie exotische neus, mooie expansie in de mond en lengte.
Aroma's: karamel, stoffig, konfijt, oud, volatiel, bosgrond.
Smaak: krachtige attaque, wat zoetig, redelijke spanning, zeer mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Neus versleten mond expansie zoetig annee solaire.
Aroma's: muffig, stoffig, oud, oxydatief, thee, bosgrond.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Neus is wat versleten, maar de mond heeft best veel spanning, fraicheur en finesse. Ik vergeef de neus voor een stuk.
Aroma's: kreupelhout, kruidig, nootjes, bergamot, spicy, geroosterd, oud, medicinaal, rozijnen.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, grote lengte. Mooie wijn.
Aroma's: bergamot, terroir, thee, toast, mineraal, medicinaal, kruidig, rokerig, houttoets, puur, zuiver, exotisch, eucalyptus, zeste.
Smaak: krachtige attaque, wat zoetig, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, grote lengte. Zalige neus! En in de mond zoete materie met mooie spanning, prachtig.
Aroma's: medicinaal, linde, bergamot, kamperfoelie, thee, ceder, zeste, spicy.
Smaak: matig krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Subtiele neus, finesse. Complex. Droog maar zeer subtiel.
Euryanthe - Bourgogne wit 1er Cru 2013
Overzicht van de geproefde wijnen: