Wanneer:
Waar:
Met wie:
13/12/2018
Euryanthe
Herwig, Guy, Thomas, Kristof, Jean-Paul, Michael, Vincent, Ive, Michiel
Deze keer verzorgden Thomas en Kristof een Euryanthe avond. En dat hebben ze met verve gedaan. Openers waren twee dégorgement tardif cuvées van Jacquesson, zonder twijfel al de beste Jacquesson champagne die ik al proefde.Over naar een heel mooi trio Criots-Bâtard-Montrachet 2011, waar de Blain-Gagnard voor mij de betere wijn was. Dan een magistraal rood duo: Vieux Château Certan, altijd een plezier. Zeker als die flessen komen uit het onderschatte jaar 1948 en... mijn geboortejaar 1962! Deze laatste was voor mij net iets beter, maar allebei prachtig.Dan terug wit? Waarom niet, zeker als het topcuvées betreft uit voor ons minder bekende streken: Jura en Loire. De Ganevat vond ik niet op de mythische hoogte die het soms wordt toegedicht, maar de voor mij onbekende Jardins Esméraldins Genèse was een prachtig voorbeeld van droge Chenin Blanc.Dan twee iconen uit de noordelijke Rhône: Hermitage La Chapelle 1990 en Guigal Côte-Rôtie 1990... Magnifiek. Natuurlijk kon in onze Bourgogne niet achterblijven op zo'n topavond. De Rouget was nog niet helemaal op zijn plooi, maar de Engel was absoluut prachtig.Het was een iconen avond, dus ook zo twee uit Italië: de Toscaanse topper Montevertine Pergole Torte 1990 en Giacose Falletto Riserva 1996, allebei subliem.Ach, dan maar twee Yquems om af te sluiten? De 1983 was magistraal en net iets beter dan de 1988, die mogelijk nog wat tijd nodig heeft. Wat een heerlijke avond weeral... Bedankt, Thomas & Kristof!
1
Jacquesson - Cuvée 735 Dégorgement Tardif NV
95
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Jacquesson >
Cuvée 735 Dégorgement Tardif >
NV •
schuim -
chardonnay 54%, pinot noir 20%, pinot meunier 26%
Neus: complex, intens.
Aroma's: terroir, thee, citrus, exotisch, fruitig, gist, mineraal, kreupelhout, wit fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige champagne.
Info achteraf: basis is 2007, maar met 28% vins de réserve, en daardoor NV.
Aroma's: terroir, thee, citrus, exotisch, fruitig, gist, mineraal, kreupelhout, wit fruit.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige champagne.
Info achteraf: basis is 2007, maar met 28% vins de réserve, en daardoor NV.
2
Jacquesson - Dégorgement Tardif 2002
93
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Jacquesson >
Dégorgement Tardif >
2002 •
schuim -
chardonnay 54%, pinot noir 20%, pinot meunier 26%
Neus: complex, intens.
Aroma's: appel, honing, wit fruit, spicy, kreupelhout, exotisch, floraal.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wat erg ronde aroma’s, flink matuur.
Aroma's: appel, honing, wit fruit, spicy, kreupelhout, exotisch, floraal.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Wat erg ronde aroma’s, flink matuur.
3
Blain-Gagnard - Criots-Bâtard-Montrachet 2011
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Blain-Gagnard >
Criots-Bâtard-Montrachet >
2011 •
wit -
Chardonnay
Neus: complex, intens.
Aroma's: wit fruit, terroir, toast, mineraal, rokerig, floraal, varen.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Erg mooie wijn.
Aroma's: wit fruit, terroir, toast, mineraal, rokerig, floraal, varen.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Erg mooie wijn.
4
Fontaine-Gagnard - Criots-Bâtard-Montrachet 2011
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Fontaine-Gagnard >
Criots-Bâtard-Montrachet >
2011 •
wit -
Chardonnay
Neus: complex, intens.
Aroma's: appel, kreupelhout, varen, toast, spicy, rokerig, geroosterd.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi.
Aroma's: appel, kreupelhout, varen, toast, spicy, rokerig, geroosterd.
Smaak: krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Mooi.
5
Henri Boillot - Criots-Bâtard-Montrachet 2011
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Henri Boillot >
Criots-Bâtard-Montrachet >
2011 •
wit -
Chardonnay
Neus: redelijk complex, intens.
Aroma's: gesloten, stoffig, sulfer, muffig, gedroogd, eik.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus wat gesloten en moeilijk. Op een moeilijk moment, maar niet slecht.
Aroma's: gesloten, stoffig, sulfer, muffig, gedroogd, eik.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Neus wat gesloten en moeilijk. Op een moeilijk moment, maar niet slecht.
6
Vieux Château Certan - Vieux Château Certan 1948
95
Frankrijk >
Bordeaux >
Pomerol >
Vieux Château Certan >
Vieux Château Certan >
1948 •
rood -
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Neus: complex, intens.
Aroma's: tabak, terroir, donkerrood, eik, kreupelhout, geroosterd, toast, vanille, mineraal, thee.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige klassieke bordeaux.
Aroma's: tabak, terroir, donkerrood, eik, kreupelhout, geroosterd, toast, vanille, mineraal, thee.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige klassieke bordeaux.
7
Vieux Château Certan - Vieux Château Certan 1962
97
Frankrijk >
Bordeaux >
Pomerol >
Vieux Château Certan >
Vieux Château Certan >
1962 •
rood -
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Neus: complex, intens.
Aroma's: eik, toast, terroir, thee, nootjes, peper, ceder, koffie.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Groot klassiek, wat warm, maar top. Magnifieke wijn.
Aroma's: eik, toast, terroir, thee, nootjes, peper, ceder, koffie.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Groot klassiek, wat warm, maar top. Magnifieke wijn.
8
Jean-François Ganevat - Les Vignes de mon Père 2006
92
Frankrijk >
Jura >
Côtes du Jura >
Jean-François Ganevat >
Les Vignes de mon Père >
2006 •
wit -
Savagnin
Neus: complex, intens.
Aroma's: linde, medicinaal, kruidig, gist, toast, tropisch, wit fruit, acacia, kreupelhout, oxydatief, vuursteen, puur.
Smaak: matig krachtige attaque, zeer strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Niet slecht, maar een beetje mager in body.
Aroma's: linde, medicinaal, kruidig, gist, toast, tropisch, wit fruit, acacia, kreupelhout, oxydatief, vuursteen, puur.
Smaak: matig krachtige attaque, zeer strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, goede lengte. Niet slecht, maar een beetje mager in body.
9
Les Jardins Esméraldins - Genèse Blanc 2004
94
Frankrijk >
Loire >
Vin de Table Français >
Les Jardins Esméraldins >
Genèse Blanc >
2004 •
wit -
Chenin Blanc
Neus: complex, intens.
Aroma's: eik, appel, terroir, linde, medicinaal, vuursteen, oxydatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Beetje oxy toets, exotisch.
Aroma's: eik, appel, terroir, linde, medicinaal, vuursteen, oxydatief.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Beetje oxy toets, exotisch.
10
Paul Jaboulet Ainé - Hermitage La Chapelle 1990
97
Frankrijk >
Rhône >
Hermitage >
Paul Jaboulet Ainé >
Hermitage La Chapelle >
1990 •
rood -
100% Syrah
Nog vrij jonge kleur. Neus: complex, intens.
Aroma's: donkerrood, kreupelhout, bosgrond, terroir, tabak, gedroogd, kruidig, spicy, viooltje.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Groot maar nog zo jong!
Aroma's: donkerrood, kreupelhout, bosgrond, terroir, tabak, gedroogd, kruidig, spicy, viooltje.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Groot maar nog zo jong!
11
E. Guigal - Côte Rotie La Turque 1990
96
Frankrijk >
Rhône >
Côte Rôtie >
E. Guigal >
Côte Rotie La Turque >
1990 •
rood -
Syrah & Viognier
Neus: complex, intens.
Aroma's: teer, tabak, toast, garrigue, geroosterd, terroir, viooltje, spicy, bosgrond, exotisch.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige wijn.
Aroma's: teer, tabak, toast, garrigue, geroosterd, terroir, viooltje, spicy, bosgrond, exotisch.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige wijn.
12
Emmanuel Rouget - Echézeaux 1999
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Echézeaux Grand Cru >
Emmanuel Rouget >
Echézeaux >
1999 •
rood -
Pinot Noir
Neus: complex, intens.
Aroma's: bosgrond, lichtrood, donkerrood, kruidig, gesloten, kreupelhout, terroir, zuiver, spicy.
Smaak: geleidelijke attaque, mooie spanning, mooie expansie, goede balans, mooie lengte. Neus wel wat moeilijk. Nog wat extra tijd nodig.
Aroma's: bosgrond, lichtrood, donkerrood, kruidig, gesloten, kreupelhout, terroir, zuiver, spicy.
Smaak: geleidelijke attaque, mooie spanning, mooie expansie, goede balans, mooie lengte. Neus wel wat moeilijk. Nog wat extra tijd nodig.
13
René Engel - Grands Echézeaux 1999
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Grands Echézeaux Grand Cru >
René Engel >
Grands Echézeaux >
1999 •
rood -
Pinot Noir
Neus: complex, intens.
Aroma's: kreupelhout, stalgeur, bosgrond, terroir, donkerrood.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige wijn.
Aroma's: kreupelhout, stalgeur, bosgrond, terroir, donkerrood.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Prachtige wijn.
14
Montevertine - Le Pergole Torte 1990
96
Italië >
Toscana >
Toscana IGT >
Montevertine >
Le Pergole Torte >
1990 •
rood -
Sangiovese
Neus: complex, intens.
Aroma's: apotheek, animaal, bosgrond, kreupelhout, gedroogd, tabak, terroir, medicinaal, kruidig, spicy.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super neus. Prachtige wijn.
Aroma's: apotheek, animaal, bosgrond, kreupelhout, gedroogd, tabak, terroir, medicinaal, kruidig, spicy.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Super neus. Prachtige wijn.
15
Bruno Giacosa - Barolo Riserva Falletto di Serralunga 1996
95
Italië >
Piemonte >
Barolo >
Bruno Giacosa >
Barolo Riserva Falletto di Serralunga >
1996 •
rood -
Nebbiolo
Neus: complex, intens.
Aroma's: bosgrond, exotisch, eucalyptus, stalgeur, spicy, rokerig, terroir, donkerrood, medicinaal, mineraal, geroosterd, volatiel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Indrukwekkend.
Aroma's: bosgrond, exotisch, eucalyptus, stalgeur, spicy, rokerig, terroir, donkerrood, medicinaal, mineraal, geroosterd, volatiel.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, zeer mooie expansie, prachtige balans, grote lengte. Indrukwekkend.
16
Château d'Yquem - Yquem 1983
97
Frankrijk >
Bordeaux >
Sauternes >
Château d'Yquem >
Yquem >
1983 •
zoetwit -
Semillon, Sauvignon Blanc
Neus: Zeer complex, diep.
Aroma's: bergamot, volatiel, zeste, exotisch, linde, mineraal, medicinaal, gedroogd, geroosterd, rozijnen, kreupelhout, terroir, honing.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Super complexe neus. Absoluut indrukwekkend.
Aroma's: bergamot, volatiel, zeste, exotisch, linde, mineraal, medicinaal, gedroogd, geroosterd, rozijnen, kreupelhout, terroir, honing.
Smaak: zeer krachtige attaque, vrij rond, mooie spanning, prachtige expansie, prachtige balans, zeer grote lengte. Super complexe neus. Absoluut indrukwekkend.
17
Château d'Yquem - Yquem 1988
96
Frankrijk >
Bordeaux >
Sauternes >
Château d'Yquem >
Yquem >
1988 •
zoetwit -
Semillon, Sauvignon Blanc
Neus: complex, intens.
Aroma's: bergamot, karamel, eucalyptus, zeste, geroosterd, zuiver, kreupelhout, toast.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Heel mooie wijn, super textuur.
Aroma's: bergamot, karamel, eucalyptus, zeste, geroosterd, zuiver, kreupelhout, toast.
Smaak: zeer krachtige attaque, strak, zeer mooie spanning, prachtige expansie, perfecte balans, zeer grote lengte. Heel mooie wijn, super textuur.
Euryanthe Thomas & Kristof
Overzicht van de geproefde wijnen: