Wanneer:
Waar:
Met wie:
26/02/2013
Varia
Michiel
Weerom een restaurant bezoek met enkele wijnvrienden, deze keer in de nieuwe locatie van Le Zinc in Antwerpen. Aan te raden adres, lekker gegeten. De wijnen waren een vanalles wat uit Frankrijk, met nog maar eens een top Vincent Girardin Corton Charlemagne 2002, voor mij de wijn van de avond. Daarnaast mooie Raveneau Clos 2004 (what's new), d'Eugenie Vosne-Romanée Brulées 2007, en erg knappe Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 1999.Wat mij nog maar eens blind geproefd duidelijk werd is dat wijnen uit het warme jaar 2003 niet echt mijn ding zijn, of toch minstens niet op dit moment in hun evolutie. De twee Châteauneufs die allebei top scores kregen van de pers vond ik karikaturaal, overrijp en gebrand, zonder duidelijke balans. Ieder zijn meug, denk ik dan.
1
Robert Ampeau - Meursault 1er Cru Perrières 1990
89
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault 1er Cru >
Robert Ampeau >
Meursault 1er Cru Perrières >
1990 •
wit -
Chardonnay
De neus toont mooi rijp fruit en fijne houttoetsen, lijkt wel tijd dat het gedronken wordt. De mond is mooi vol, rond, rijp, veel materie, maar niet erg veel finesse en in het geheel maar matig spannend.
2
Jacques-Frédéric Mugnier - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2007
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru >
Jacques-Frédéric Mugnier >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale >
2007 •
wit -
Chardonnay
De neus toont fijn wit fruit, sterke mineraliteit, heel fijn hout, bloemige toetsen, veel finesse, mooi. De mond heeft een mooie attaque, begint fijn en zet dan mooi uit, nog een beetje houtmarkering, goede lengte. Nog jong maar al verleidelijk.
3
Vincent Girardin - Corton Charlemagne 2002
96
Frankrijk >
Bourgogne >
Corton Charlemagne Grand Cru >
Vincent Girardin >
Corton Charlemagne >
2002 •
wit -
Chardonnay
Prachtige neus met rokerige toetsen, echt smokey, fijn wit, floraal ook, wat vuursteen en andere mineraliteit, zeer complex. De mond heeft opnieuw die mineraliteit, strak zonder streng te zijn, zeer mooie materie met spanning, heel mooie afdronk. Prachtige wijn.
4
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2005
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet 1er Cru >
Etienne Sauzet >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes >
2005 •
wit -
Chardonnay
De neus is een heel ander profiel dan de Girardin Corton Charlemagne 2002 die er net voorkwam, floraler, een snoeptoets, minder mineraliteit, wel een fijne rokerigheid die verleidelijk is. De mond heeft een redelijk volle attaque, genoeg zuren om de goede materie te dragen, mist een klein beetje focus maar zeer zeker mooie wijn.
5
François Raveneau - Chablis Grand Cru Les Clos 2004
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis Grand Cru >
François Raveneau >
Chablis Grand Cru Les Clos >
2004 •
wit -
Chardonnay
Mooie neus met lindetoets, limoen, fijne citrus, beetje boenwas, duidelijke mineraliteit, mooi wit fruit. De mond is mooe strak met een goed volume, zeer mooie lengte, complex. Zeer mooi.
6
Domaine Gagnard-Delagrange - Bâtard-Montrachet 2004
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Domaine Gagnard-Delagrange >
Bâtard-Montrachet >
2004 •
wit -
Chardonnay
De neus is rijk, met veel materie en zeer rijp wit fruit, mist mineraliteit en wat spanning. De mond is krachtig, beetje vet, veel materie maar mist wat focus.
7
Château Pape Clément - Pape Clément 1990
93
Frankrijk >
Bordeaux >
Pessac-Léognan >
Château Pape Clément >
Pape Clément >
1990 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
De neus toont lead pencil, fijne rijpe cassis, ceder, zeer complex, prachtige verleiding. De mond is redelijk droog en strak, met zeer mooie lengte en goede balans. Voor de Bordeaux fan - sommigen vinden het misschien een beetje te droog, but not me.
8
Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2002
90
Frankrijk >
Bourgogne >
Nuits-Saint-Georges >
Domaine Faiveley >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale >
2002 •
rood -
Pinot Noir
De neus is een beetje moeilijk, toont niet heel veel, enig pinot fruit, wat fijne houttoets, niet evident. De mond is redelijk strak, niet verleidelijk nu, wel zeer puur, goede balans en redelijke materie. Belofte?
9
Domaine de Courcel - Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots 2006
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Pommard 1er Cru >
Domaine de Courcel >
Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots >
2006 •
rood -
Pinot Noir
De neus toont mooi rond Pinot fruit, lichtrood van aspect, framboos, (bos)aardbei, nog redelijk primair. De mond is zeer zuiver, lekkere Pinot, puur en met focus, de afdronk is net iets te mager.
10
Domaine d'Eugenie - Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées 2007
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Vosne-Romanée 1er Cru >
Domaine d'Eugenie >
Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées >
2007 •
rood -
Pinot Noir
Zeer mooie pure Côte de Nuits Pinot aroma's, complex, bosaardbei en bosbes. De mond heeft een prachtige attaque, lichte zoetigheid, goede spanning en lengte. Mooie wijn.
11
Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy - Rasteau 2006
91
Frankrijk >
Rhône >
Côtes du Rhône-Villages >
Domaine Gourt de Mautens - Jérôme Bressy >
Rasteau >
2006 •
rood -
Grenache 80 Carignan 15 Mourvèdre 5
De neus toont donkere kers, zoet rood fruit, zeer rijp. De mond heeft een zoete attaque, bijna de kracht van een Amarone, is stevig maar toch met een zekere finesse, goede lengte, redelijke balans.
12
Domaine Saint-Préfert - Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud 2003
88
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine Saint-Préfert >
Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud >
2003 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Aroma's van geconfijt overrijp fruit, kruidigheid, niet veel finesse. De mond is zoet, zwaar op de hand, heeft niet veel spanning. Niet mijn ding vanavond. Veel materie, dat wel.
13
Clos Saint Jean - Châteauneuf-du-Pape Deus Ex-Machina 2003
82
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Clos Saint Jean >
Châteauneuf-du-Pape Deus Ex-Machina >
2003 •
rood -
Grenache e.a.
De neus toont marachino (wat mooi is), maar voor de rest overzoet fruit, verbrande toetsen. De mond heeft heel veel materie maar is zwaar, een karikatuur van een wijn, echt niet lekker. Ik denk dat 2003 CDP toch niet helemaal mijn ding is.
14
Jean-Michel Gerin - Côte Rôtie Les Grandes Places 2005
91
Frankrijk >
Rhône >
Côte Rôtie >
Jean-Michel Gerin >
Côte Rôtie Les Grandes Places >
2005 •
rood -
Syrah
De neus toont puur zuiver donkerrood fruit, lichte kruidigheid, redelijk complex. De mond heeft ook die pure zuiverheid, mooie balans, goede lengte, genoeg fraicheur, maar heeft nog een beetje tijd nodig om helemaal in focus te komen. Mooie belofte.
15
Ferraton Père et Fils - Hermitage Le Méal 2001
92
Frankrijk >
Rhône >
Hermitage >
Ferraton Père et Fils >
Hermitage Le Méal >
2001 •
rood -
Syrah
Complexe neus, fijn rood fruit, mooi zuiver maar zonder heel veel profiel. De mond heeft een mooie attaque, redelijke spanning, goede lengte, maar is net zoals de neus wel mooi maar niet extreem boeiend, wat nodig is om een grote wijn te zijn.
16
Robert Chevillon - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 1999
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru >
Robert Chevillon >
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains >
1999 •
rood -
Pinot Noir
Prachtige complexe neus, met bosgrond, eerder donker fruit, heerlijke aroma's. De mond is prachtig rond, krachtig maar met mooie finesse, opnieuw complex. Heel mooie wijn.
Wijndiner in Le Zinc
Overzicht van de geproefde wijnen: