Massandra - Cabots (Cahors) Ayu Dag 1933

Proefnota

96
18,4
6/10/2006

Zicht: intens, vrij doorzichtig, bruin. Ayu Dag is de naam van de wijngaard. De namen van de Massandra wijnen geven een stijl aan die ze wilden imiteren, het is niet noodzakelijk die druif die gebruikt wordt. Cabots, wat ze later Cahors zijn gaan noemen, was voor hen een zoete rode dessertwijn.
Erg fijne neus, een parfum van tee, met roos, zeer diep en toch delicaat, zeer speciaal, erg mooi. In de mond een mooie balans, niet té massale suikers, goede structuur, met een karamel toets op het einde. Zeer lang maar toch delicaat, zeer fijn met grote kracht. Magnifieke wijn, voor mij veruit de beste van de 4 geproefde Massandra's.