Moët & Chandon - Dom Pérignon Cuvée Oenothèque 1973

Proefnota

97
18,8
5/03/2007

Zicht: diep, zeer doorzichtig, goud. Intens aroma. Dégorgé 1999. Rozig gouden kleur. Eerst een geur van fijn aardbeienconfituur, zeer fijne toast, sous bois, anisette, en die aardbeien blijven present (geplette aardbeien met cassonade suiker eigenlijk). Prachtige aroma's. In de mond fluwelige attaque, met weeral die fijne aardbeientoets, bijna zoals "neuzekes", mooie lengte, complex, zalig gewoon. Magnifieke champagne.