Shafer - Cabernet Sauvignon Hillside Select 2000

Proefnota

94
17,6
5/09/2006

Zicht: diep, ondoorzichtig, kriek. Diepe, prachtige ronde Californische cabernet neus, met mooie zoete cassis, fijne eik, ceder ook, en onmiskenbaar een terroir toets. In de mond prachtig rond, verleidelijk, mooie lengte, zeer zuivere structuur en perfect in balans. In dit moeilijke jaar voor Napa is dit toch een magnifiek gemaakte wijn, die je bovendien kan drinken terwijl je moet wachten op de 1999 of de 2001. Heerlijk.