Hermitage

Hans had er voor gekozen ons te bedelven onder een hele reeks duo's en trio's in wit en rood van allerhande streken. Een mooie macedoine van wijnen, quoi. Twee fijne Terra Montosa Rieslings van Breuer openen de witte reeks op niveau, dan 3 Saint-Aubin - een boeiende maar nog steeds een beetje miskende appellatie.

De eerste van een reeks van 3 onwaarschijnlijke proeverijen in London, oktober 2005, met leden van de Squires Wine Bulletin Board. In deze tasting werd er gefocused op de wijnen van Chapoutier, met onder andere een verticale van Le Pavillon van 8 jaargangen. De consistentie van al deze wijnen is verbluffend (evenzo voor de l'Ermite en Le Méal).

Van alles wat. Eerst 3 witte wijnen uit 1998, 2 Graves & een Bourgogne om ons te verwarren. Dan 6 St. Emilions uit 1995, waar de klassiekere Troplong Mondot zich meer dan handhaaft ten opzichte van het garagegeweld (blij dat ik er heb!). 3 Hermitages uit 1997, wat toch een moeilijk jaar blijft voor die appellatie. En ten slotte 3 rode Bourgognes 1990 met een Beaucastel 1989 als piraat.