Wanneer:
Waar:
Met wie:
26/10/2007
Dirk
Walter, Hans B., Alain, Frans, Jean-Paul, Hans, Ive, Frank, Michiel
Dirk doet vaak memorabele proeverijen met een hele reeks mooie wijnen. Maar als hij een speciale verjaardag te vieren heeft wordt het steeds een beetje extra. Zo herinner ik mij van zijn 50ste verjaardag een magnifiek Musigny Blanc 1992 van Vogüé en een nog magnifiekere Montrachet 1992 van Amiot Guy & Fils die er op volgde, en een Guigal Côte Rôtie La Mouline 1990 die de reeks afsloot... yum.Voor zijn 55ste wou hij dan natuurlijk ook weer een 'specialleke': een recente verticale (met 1 oudere uitschieter) van Châteauneuf-du-Pape van Château Rayas, toch een van de meer mythische domeinen in die gemeente. In die reeks blijft voor mij de 1995 op eenzame hoogte staan, ook de laatste wijn in een goede jaargang die gemaakt werd door de legendarische Jacques Reynaud, die plots in 1997 overleed. Zijn neef Emmanuel leidt sindsdien het domein, en na aanvankelijke kritieken (want het is moeilijk een goede pastoor op te volgen) is nu duidelijk het niveau van Rayas waar het moet zijn. Nu, de 1998 kreeg initieel ook kritiek als zijnde te licht voor de jaargang, maar hij viel mij hier enorm mee. Ook de 2004 en de 1999 vond ik erg mooi, en scoorde het hoger dan bijvoorbeeld Parker. OK, minder krachtig dan bijvoorbeeld de 2003, maar veel geraffineerder. Misschien is de stijl Rayas in de minder bombastische jaren meer mijn ding?Eigenlijk vond ik enkel de 2001 teleurstellend. Een moeilijk moment? Zoals wel meer 2001's nu? Of is dat wat het is?De twee witte Rayas waren voor mij te oud - ik geloof niet echt in ouderende Grenache Blanc, waar de charme vooral in de jeugd te zoeken is. Er werd dan afgesloten met een triootje Doisy-Védrines, terug tot 1959... Wij zijn weer eens verwend, ook al omdat Dirk er een gastronomische omkadering bij voorzien had op het niveau van de prachtige wijnen. Dirk, ik kijk al uit naar je zestigste verjaardag!
1
Jacquesson - Cuvée 732 NV
91
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Jacquesson >
Cuvée 732 >
NV •
schuim -
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Dégorgé 2de trimester 2007, uit magnum. Nog zeer jonge aroma's van stevige appels, beetje te dominant nu, de rest van de neus redelijk gesloten. In de mond redelijk vineus, goede afdronk, nog wel te veel zuren, zeker best nog laten liggen. Maar zoals vaak bij Jacquesson 7xx cuvée, erg mooie kwaliteit. Verschillende medeproevers vonden dit echt niet goed, maar ik denk dat ze zich laten misleiden door de jeugd hiervan. Te herbekijken binnen een paar jaar - en langer.
Alain 17,7 • Frank 17,5 • Ive 17,8 • Jean-Paul 17,6 • Walter 16,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,4/20 (94/100)
Alain 17,7 • Frank 17,5 • Ive 17,8 • Jean-Paul 17,6 • Walter 16,8 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,4/20 (94/100)
2
Réserve des Mages - Châteauneuf-du-Pape 2004
84
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Réserve des Mages >
Châteauneuf-du-Pape >
2004 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Een indrinker om de glazen te vineren. Redelijk doorzichtig, in de neus flink kruidig in een klassieke stijl, redelijk open. In de mond echter nogal flink hard, ook niet heel intens, niet zeer aangenaam om te drinken, met wat groene toetsen en een gemis aan materie. Een indrinker dus.
Alain 15,2 • Frank 15,2 • Ive 14,8 • Jean-Paul 14,5 • Walter 14,4 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15/20 (87/100)
Alain 15,2 • Frank 15,2 • Ive 14,8 • Jean-Paul 14,5 • Walter 14,4 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15/20 (87/100)
3
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 2004
95
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
2004 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Zeer fijne kruidige neus, bijna Bourgondisch in stijl, maar dan met provencaalse kruidigheid, met echte terroir, mooie kersen, zalige neus. In de mond opnieuw zeer grote finesse, reeds erg makkelijk op dronk en erg lekker, mooie lengte, fijn maar krachtig genoeg, magnifiek.
Alain 16,8 • Frank 16,0 • Ive 17,0 • Jean-Paul 16,9 • Walter 17,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
Alain 16,8 • Frank 16,0 • Ive 17,0 • Jean-Paul 16,9 • Walter 17,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
4
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 2003
93
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
2003 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Helemaal andere neus dan de 2004, met veel meer jammy toetsen, donkerder fruit, surmature grenache, rozijnen. In de mond zeer krachtig, vrij zoet maar ook wat harder, in de stijl van het jaar, mooi wel in vergelijking met vele anderen van dat jaar.
Alain 18,2 • Frank 17,5 • Ive 16,6 • Jean-Paul 17,3 • Walter 17,6 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
Alain 18,2 • Frank 17,5 • Ive 16,6 • Jean-Paul 17,3 • Walter 17,6 • Michiel 18,0 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
5
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 2002
84
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
2002 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Zeer doorzichtig, natuurlijk een kind van zijn jaar, een erg regenachtig jaar in CDP. Als je neus in het glas steekt, zeg je Pinot Noir, en denk je zelfs niet verder kritisch na, misschien Oregon of zou het toch iets uit Bourgogne zijn? Aroma's van rijpe aardbeien, de kruidigheid gemaskeerd, pikt wel een beetje in de neus naar de sulfiet. In de mond drinkt dit vrij vlot, maar de integratie is er niet echt, en het valt nogal straf af naar het einde toe. Niet de beste 2002 (Pégaü, Bonneau, Mordorée... vond ik beter in dat regenjaar), te veel sulfiet ook.
Alain 16,0 • Frank 16,9 • Ive 16,4 • Jean-Paul 14,8 • Walter 16,2 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,1/20 (90/100)
Alain 16,0 • Frank 16,9 • Ive 16,4 • Jean-Paul 14,8 • Walter 16,2 • Michiel 16,4 - Groepscore: 16,1/20 (90/100)
6
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 2001
90
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
2001 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Nogal doffe kleur. In de neus nogal gereduceerd, beetje gesloten, niet heel charmant nu, unforgiving, kruidigheid. In de mond opnieuw zeer gesloten, zeer stroef, niet geïntegreerd, hopelijk is dit een moeilijke fase anders is de toekomst niet veelbelovend.
Alain 16,6 • Frank 17,2 • Ive 16,0 • Jean-Paul 17,0 • Walter 17,2 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
Alain 16,6 • Frank 17,2 • Ive 16,0 • Jean-Paul 17,0 • Walter 17,2 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
7
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 2000
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
2000 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
De neus is zeer verleidelijk, zeer dik in de stijl van het jaar, kruidig, trouw aan de stijl van het huis, met zoete fijne grenache en kruidigheid, klassiek mooi. In de mond zeer dik, beetje alcoholisch brandend op het einde, mist een beetje de zuren (zoals zo vele 2000s) om het echt mooi te dragen, maar dit is wel erg lekker, verleidelijk, smakelijk, en groot. Sex in a bottle.
Alain 18,4 • Frank 18,0 • Ive 17,8 • Jean-Paul 17,8 • Walter 18,4 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,9/20 (95/100)
Alain 18,4 • Frank 18,0 • Ive 17,8 • Jean-Paul 17,8 • Walter 18,4 • Michiel 16,8 - Groepscore: 17,9/20 (95/100)
8
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1999
95
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1999 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Donkerder dan de 2000, iets meer gesloten, maar toch wel diep als je blijft ruiken, diepe kruidigheid en donker fruit. In de mond zeer strak maar niet hard, perfecte structuur, erg lang, perfecte balans, mooie mâche, zalige mond. Magnifiek.
Alain 16,3 • Frank 15,6 • Ive 15,8 • Jean-Paul 14,4 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 • Dirk 16,0 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
Alain 16,3 • Frank 15,6 • Ive 15,8 • Jean-Paul 14,4 • Walter 16,0 • Michiel 16,0 • Dirk 16,0 - Groepscore: 15,7/20 (89/100)
9
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1998
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1998 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Mooie diepe, nog redelijk primair rijp donker fruit, griotte kersen, rijkelijk gestrooid, beetje kruidigheid daaronder, misschien een beetje lactisch. In de mond mooi vol rond, een toets minder die Rayas handtekening, maar een mooie Rhône wijn met mooie structuur, goede lengte, en nog jaren evolutie voor de boeg.
Alain 18,0 • Frank 17,8 • Ive 18,0 • Jean-Paul 17,4 • Walter 17,0 • Michiel 17,2 • Dirk 17,3 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
Alain 18,0 • Frank 17,8 • Ive 18,0 • Jean-Paul 17,4 • Walter 17,0 • Michiel 17,2 • Dirk 17,3 - Groepscore: 17,5/20 (94/100)
10
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1997
91
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1997 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
In de neus mooi geëvolueerde aroma's, in de Rayas stijl, zoete maar fijne rijpe grenache, lichte kruidigheid, mooie finesse. in de mond mooi maar net een beetje te ver geëvolueerd, de materie valt wat weg, maar nog best wel te genieten. Was een paar jaar geleden wel iets beter, opnieuw in lijn met de rest van dat oogstjaar.
Alain 17,2 • Frank 16,4 • Ive 17,0 • Jean-Paul 14,5 • Walter 16,8 • Michiel 16,4 • Dirk 16,3 - Groepscore: 16,4/20 (91/100)
Alain 17,2 • Frank 16,4 • Ive 17,0 • Jean-Paul 14,5 • Walter 16,8 • Michiel 16,4 • Dirk 16,3 - Groepscore: 16,4/20 (91/100)
11
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1996
90
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1996 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Zo doorzichtig als de 1996. In de neus bospaddestoelen, beetje schimmelig zelfs, secundair fruit. In de mond een mooi begin, maar valt dan schraal en mager weg, zuren beginnen te domineren, is nog wel best lekker bij het juiste gerecht. Groeit wel in het glas, wat positief is.
Alain 18,0 • Frank 18,0 • Ive 20,0 • Jean-Paul 18,0 • Walter 18,4 • Michiel 18,8 • Dirk 19,6 - Groepscore: 18,7/20 (97/100)
Alain 18,0 • Frank 18,0 • Ive 20,0 • Jean-Paul 18,0 • Walter 18,4 • Michiel 18,8 • Dirk 19,6 - Groepscore: 18,7/20 (97/100)
12
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1994
89
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1994 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Prachtige neus, met zelfs mooie bloemetjes en viooltjes, complex, rozen zelfs, eigenaardig maar een leuke verrassing. In de mond zet de charme zich spijtig genoeg niet echt voort, het geheel is schraler dan je zou hopen, niet zo aangenaam om te drinken. Maar de neus was absoluut zalig.
Alain 18,6 • Frank 18,4 • Ive 18,6 • Jean-Paul 17,8 • Walter 18,8 • Michiel 18,8 • Dirk 19,2 - Groepscore: 18,6/20 (97/100)
Alain 18,6 • Frank 18,4 • Ive 18,6 • Jean-Paul 17,8 • Walter 18,8 • Michiel 18,8 • Dirk 19,2 - Groepscore: 18,6/20 (97/100)
13
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1995
96
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1995 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Prachtig kruidige neus, zeer diep en mooi evoluerend fruit, zo complex, magnifiek. In de mond zeer gebalanceerd, zeer gestructureerd, minder bourgondisch dan de latere jaren, grote finesse, heerlijk gewoon.
Alain 19,5 • Frank 18,6 • Ive 19,0 • Jean-Paul 18,8 • Walter 19,2 • Michiel 19,2 • Dirk 19,4 - Groepscore: 19,1/20 (98/100)
Alain 19,5 • Frank 18,6 • Ive 19,0 • Jean-Paul 18,8 • Walter 19,2 • Michiel 19,2 • Dirk 19,4 - Groepscore: 19,1/20 (98/100)
14
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1983
93
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1983 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Zeer kruidige neus, beetje cognac, eigenaardig genoeg een beetje menthol, zeste d'orange, een thee aspect, zoetig. In de mond mooi zuiver, maar die menthol komt wel wat terug, wel dragende zuren, goede lengte, zuiver en met focus, mooi.
Ive 14,5 • Frank 14,7 • Jean-Paul 13,9 • Hans 14,8 • Guy 14,7 • Frans 15,2 • Alain 15,0 • Walter 14,5 • Jozef 11,0 - Groepscore: 14,3/20 (86/100)
Ive 14,5 • Frank 14,7 • Jean-Paul 13,9 • Hans 14,8 • Guy 14,7 • Frans 15,2 • Alain 15,0 • Walter 14,5 • Jozef 11,0 - Groepscore: 14,3/20 (86/100)
15
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1994
86
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1994 •
wit -
Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc...
Neus flink geoxideerd, maar toch nog wel met nuance, hier en daar complexiteit. In de mond gelijkaardig, beetje plat eigenlijk, goed concentraat en redelijke lengte.
Ive 16,0 • Frank 15,2 • Jean-Paul 15,9 • Hans 14,5 • Guy 15,2 • Frans 15,6 • Alain 15,5 • Walter 15,0 • Jozef 14,5 - Groepscore: 15,3/20 (88/100)
Ive 16,0 • Frank 15,2 • Jean-Paul 15,9 • Hans 14,5 • Guy 15,2 • Frans 15,6 • Alain 15,5 • Walter 15,0 • Jozef 14,5 - Groepscore: 15,3/20 (88/100)
16
Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1995
88
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château Rayas >
Châteauneuf-du-Pape >
1995 •
wit -
Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc...
Meer florale neus, maar desalniettemin een beetje unidimensionaal, ik kan mij niet van de gedachte ontdoen dat de mythe van goed ouderende witte Rayas een mythe is - de meeste Grenache Blanc heeft een jeugdcharme, gebruik die dan. In de mond is dit wel veel charmanter, met meer volume, wat ronder, zoeter.
Ive 13,0 • Frank 14,0 • Jean-Paul 14,3 • Hans 13,0 • Guy 13,0 • Frans 13,0 • Alain 13,0 • Walter 13,0 • Jozef 10,0 - Groepscore: 12,9/20 (82/100)
Ive 13,0 • Frank 14,0 • Jean-Paul 14,3 • Hans 13,0 • Guy 13,0 • Frans 13,0 • Alain 13,0 • Walter 13,0 • Jozef 10,0 - Groepscore: 12,9/20 (82/100)
17
Château Doisy-Védrines - Doisy-Védrines 1989
92
Frankrijk >
Bordeaux >
Barsac >
Château Doisy-Védrines >
Doisy-Védrines >
1989 •
zoetwit -
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Beetje gedomineerd van volatielen, maar daaronder een zeste toets, die gelukkig ook meer openkomt in het glas. In de mond mooie rondeur, terug die zeste d''orange, goede concentratie, goede lengte, niet heel complex, maar wel lekker.
Ive 16,0 • Frank 15,2 • Jean-Paul 15,3 • Hans 15,0 • Guy 16,0 • Frans 15,0 • Alain 15,8 • Walter 16,0 • Jozef 14,5 - Groepscore: 15,4/20 (89/100)
Ive 16,0 • Frank 15,2 • Jean-Paul 15,3 • Hans 15,0 • Guy 16,0 • Frans 15,0 • Alain 15,8 • Walter 16,0 • Jozef 14,5 - Groepscore: 15,4/20 (89/100)
18
Château Doisy-Védrines - Doisy-Védrines 1983
80
Frankrijk >
Bordeaux >
Barsac >
Château Doisy-Védrines >
Doisy-Védrines >
1983 •
zoetwit -
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
De kleur is te geel voor een wijn van zo'n leeftijd. In de neus plat zoet, geen dimensie. In de mond veel platter dan de 1989, te weinig botrytis om grote sauternes te maken, redelijke maar niet grote lengte.
Ive 17,0 • Frank 16,3 • Jean-Paul 16,8 • Hans 16,5 • Guy 16,9 • Frans 16,3 • Alain 16,6 • Walter 16,4 • Jozef 16,0 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Ive 17,0 • Frank 16,3 • Jean-Paul 16,8 • Hans 16,5 • Guy 16,9 • Frans 16,3 • Alain 16,6 • Walter 16,4 • Jozef 16,0 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
19
Château Doisy-Védrines - Doisy-Védrines 1959
93
Frankrijk >
Bordeaux >
Barsac >
Château Doisy-Védrines >
Doisy-Védrines >
1959 •
zoetwit -
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Complexe neus, zeste d'orange, botrytis, perfecte mature Sauternes neus. In de mond mooie structuur, goede lengte, wat droger in de middenmond maar zeker met een zoete nasmaak, misschien iets te weinig power, maar zeker mooi en gebalanceerd.
Ive 16,8 • Frank 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Hans 17,0 • Guy 17,0 • Frans 16,8 • Alain 17,0 • Walter 16,4 • Jozef 15,0 - Groepscore: 16,6/20 (92/100)
Ive 16,8 • Frank 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Hans 17,0 • Guy 17,0 • Frans 16,8 • Alain 17,0 • Walter 16,4 • Jozef 15,0 - Groepscore: 16,6/20 (92/100)
Amovinum bij Dirk - een feestelijke Rayas verticale
Overzicht van de geproefde wijnen: