Foutmelding

  • Deprecated function: Return type of DateObject::__wakeup() should either be compatible with DateTime::__wakeup(): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in include_once() (line 143 of /home/vinotopi/domains/vinotopia.be/public_html/sites/all/modules/date/date_api/date_api.module).
  • Deprecated function: Return type of DateObject::format($format, $force = false) should either be compatible with DateTime::format(string $format): string, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in include_once() (line 143 of /home/vinotopi/domains/vinotopia.be/public_html/sites/all/modules/date/date_api/date_api.module).
  • Deprecated function: Return type of DateObject::setTimezone($tz, $force = false) should either be compatible with DateTime::setTimezone(DateTimeZone $timezone): DateTime, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in include_once() (line 143 of /home/vinotopi/domains/vinotopia.be/public_html/sites/all/modules/date/date_api/date_api.module).

Welkom bij Vinotopia

Proefnota's, wijnkaarten, wijnblog, foto's... Gratis en zonder commerciële bijbedoeling. Kom binnen!

Recente proeverijen

15/06/2022

Het is een jaar met veel jubileum-proeverijen, en deze keer was Michael aan de beurt voor zijn veertigste. Champagne liefhebber die hij is maakt dat hij met een eigenzinnige selectie van start ging.

10/06/2022

Frans opende zijn Amovinum met 4 Albariño's - 3 van Bodegas Forjas del Salnes en een Pazo Señorans Añada 2011 die er wel bovenuit stak.
De reeks daarna was weerom een hulde aan een wijn die toont dat Sauvignon Blanc wel degelijk kan ouderen: Henri Bourgeois Sancerre d'Antan. De winnaar, de 2006, was echt indrukwekkend en toonde zijn leeftijd niet.

27/04/2022

Zelfs de jonge veulens worden stevige hengsten... En dit jaar hebben we er een paar (en ook wel paarden die oude knollen worden maar goed). Nu was het Thomas zijn feest, en Thomas weet van aanpakken, qua feesten. De rest ook hoor, daar niet van.

08/04/2022

Jamie had een mooie line-up klaar voor zijn Amovinum. Helaas had de kurkduivel ook zichzelf uitgenodigd... Niet minder dan drie slachtoffers! Maar dat kon de mooie degustatie gelukkig niet helemaal verstoren.

11/02/2022

Ik kon niet op deze proeverij aanwezig zijn, maar Guy heeft nota's en scores genoteerd. Dit zijn zijn bedenkingen.
Deze special edition kreeg enkele klassieke flights te verwerken plus een niet alledaagse flight van enkele Rhône Rangers uit de VS.

17/03/2022

Bordeaux produceerde in 2009 wijnen die iedereen enthousiast maakten toen ze uitkwamen. Maar hoe gedragen ze zich met een beetje leeftijd? Een boeiende reeks was het resultaat.

04/03/2022

Guy opende zijn Amovinum met een heel leuke reeks Meursault Villages 2015. De Henri Boillot viel een beetje kort weg en scoorde dus niet op het normale niveau, maar voor de rest waren de wijnen aan elkaar gewaagd. De Comtes Lafon haalde het met een haar voor de Boisson-Vadot.

28/02/2022

Herwig en ik waren uitgenodigd door Cinoco, als invoerder van Yquem, om deel te nemen aan een mooie verticale met bijpassend diner in Le Chalet de la Forêt, in bijzijn van Sandrine Garbay, Maitre de Chai van Château d’Yquem. Het was dus erg interessant om haar insteek te horen over de verschillende jaargangen, de evoluties bij de wijnmakerij, de keuzes die gemaakt zijn enzovoort.

04/02/2022

Mijn Amovinum begon ik met een duo Saint-Péray 2019, een appellatie in de Noordelijke Rhône waar steeds boeiendere witte wijnen vandaan komen.
Op naar een volgend wit trio: een verticale Meursault Les Perrières van Lucien Le Moine die redelijk aan elkaar gewaagd waren, maar de 2010 er net boven uitstak met zijn combinatie materie en fraicheur.

01/02/2022

Onze jaarlijkse feestavond ging van start met een duo champagnes uit 1990: een heel mooie rijpe Bollinger RD en een Veuve Cliquot Grande Dame die niet zo positief was met een wat eigenaardige neus, mogelijk over the hill. De steeds mooie Savart Expression Rosé was een fijne afsluiter.