Wanneer:
Waar:
Met wie:
5/10/2018
Walter
Guy, Hans, Jamie, Jean-Paul, Peter, Frank, Alain, Frans, Michiel
Twee zeer mooie champagnes openden Walters feestelijke Amovinum voor zijn 65 jaar (maar nog steeds jong van geest zoals de foto toont!). Een erg sterke Terroirs van Agrapart die amper moest onderdoen voor de 2006 Dom Pérignon.Dan een interessante koppel-verticale: Henri Boillot Puligny 1er Cru Clos de la Mouchère versus zijn Bâtard-Montrachet in 2008, 2009 en 2010. De winnaar? Niet de Grand Cru, maar de Mouchère 2009, een erg sterk jaar bij Henri Boillot. Leuk!Een koppel Catena Zapata's 2004 was de brug naar een kleine verticale Clos Mogador, met de 2006 als nipte winnaar over de 2008. Dan een heerlijk kwartet rode Bourgogne 2007, daar was een ronduit magistrale Rousseau Chambertin Clos de Bèze de dominante topper.Een porto uit 1977 als afsluiter? Graag, zeker als het een Taylor is! Bedankt, Walter!
1
Agrapart & Fils - Terroirs NV
94
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Agrapart & Fils >
Terroirs >
NV •
schuim -
Chardonnay
Mooie toasty neus, fijn wit fruit, een mineraliteit, finesse, elegant. De mond heeft een fijne maar krachtige attaque, mooie expansie en lengte, fijn schuim, complex. Heel mooie champagne.
2
Moët & Chandon - Dom Pérignon 2006
95
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Moët & Chandon >
Dom Pérignon >
2006 •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir
Zeer minerale neus, Coche-Dury met bubbels, nootjes, rijp wit fruit, mineraliteit, complex, heel mooi. De mond heeft een vrij fijne maar persistente attaque, mooie structuur en afdronk, heel mooie lengte.
3
Henri Boillot - Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2010
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet 1er Cru >
Henri Boillot >
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère >
2010 •
wit -
Chardonnay
Mooie rokerige neus, fijn wit fruit, mooie minerale toets, complex, fijn nootje. De mond heeft een fijne maar krachtige attaque, mooie lengte en afdronk, zeer fijn. Heel mooi.
4
Henri Boillot - Bâtard-Montrachet 2010
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Henri Boillot >
Bâtard-Montrachet >
2010 •
wit -
Chardonnay
Neus met een oxidatieve toets, honing, intens, maar minder veellagig omwille van de oxidatie. De mond heeft een intense attaque, krachtig en lang, maar de oxidatie verstoort het geheel wel wat, zonde.
5
Henri Boillot - Bâtard-Montrachet 2009
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Henri Boillot >
Bâtard-Montrachet >
2009 •
wit -
Chardonnay
Neus is een beetje gesloten, vraagt wat moeite om open te komen, zeer rijp wit fruit, acaciahoning, wel mooi. De mond heeft een volle attaque, mooie expansie, mooie spanningsboog en lengte, heel mooi.
6
Henri Boillot - Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2009
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet 1er Cru >
Henri Boillot >
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère >
2009 •
wit -
Chardonnay
Super neus met complexe mineraliteit, witte bloesem, rokerig, fijn wit fruit, fijn kreupelhout, honingtoets, citrustoets. De mond heeft een fijne attaque met kracht, mooie fijne expansie en lengte met afdronk in finesse. Zeer mooi.
7
Henri Boillot - Bâtard-Montrachet 2008
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Henri Boillot >
Bâtard-Montrachet >
2008 •
wit -
Chardonnay
Vrij platte neus, geëvolueerde toets, lactische toets, rijpe appel. De mond heeft een volle attaque, expansie, materie, maar het hangt niet volledig in samenhang, mais sa passe.
8
Henri Boillot - Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2008
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet 1er Cru >
Henri Boillot >
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère >
2008 •
wit -
Chardonnay
Vrij fijne neus met citrustoetsen, fijn wit fruit, enige mineraliteit, minder open dan bij de vorige duo's. De mond heeft een vrij krachtige attaque met finesse die er op volgt, mooie lengte en afdronk, elegant met karakter.
9
Catena Zapata - Nicasia Vineyard 2004
92
Argentinië >
Mendoza >
Mendoza >
Catena Zapata >
Nicasia Vineyard >
2004 •
rood -
Malbec
Zoete cassis, donker fruit, enige volatiel, wel een fraicheur in de aroma's, terroir toets. De mond heeft een vrij droge attaque, mooi gedragen, mooie textuur, goede afdronk. Niet slecht.
10
Catena Zapata - Nicolas Catena Zapata 2004
93
Argentinië >
Mendoza >
Mendoza >
Catena Zapata >
Nicolas Catena Zapata >
2004 •
rood -
Malbec
Vrij overwelmende neus, vol zoet donkerrood fruit, houttoets, wel enige mineraliteit, cassis, kruidig. De mond heeft een volle, krachtige attaque, een gepolijste expansie, mooie lengte en afdronk, alles een beetje meer dan de vorige.
11
Clos Mogador - Clos Mogador 2008
94
Spanje >
Catalunya >
Priorat >
Clos Mogador >
Clos Mogador >
2008 •
rood -
40% Garnacha, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cariñena
Mooie neus met klasse donkerrood fruit, fijne houttoets, vlezig, cassis, kruidig, klasse. De mond heeft een krachtige attaque, duidelijke structuur, mooie klassevolle afdronk, zeer mooi.
12
Clos Mogador - Clos Mogador 2006
94
Spanje >
Catalunya >
Priorat >
Clos Mogador >
Clos Mogador >
2006 •
rood -
40% Garnacha, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cariñena
De neus opent wat moeilijker, klassiekere aroma's, wat gerijpter, beetje stoffig, kruidig, fijne houttoets. De mond heeft een vrij fluwelige attaque, met dan een duidelijke structuur in de expansie, beetje ruwheid aan de achterkant maar zeer mooie wijn.
13
Clos Mogador - Clos Mogador 2004
90
Spanje >
Catalunya >
Priorat >
Clos Mogador >
Clos Mogador >
2004 •
rood -
40% Garnacha, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cariñena
Wat geëvolueerde aroma's, wat boerejongens, gekonfijte toets, een beetje versleten. De mond is beter dan de neus liet vrezen, met een mooie frisse attaque en afdronk, maar is de minste van het trio.
14
Gérard Mugneret - Echézeaux 2007
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Echézeaux Grand Cru >
Gérard Mugneret >
Echézeaux >
2007 •
rood -
Pinot Noir
Mooie neus gerijpt lichtrood fruit, zoetig, bosgrond, zeer verleidelijk, eiktoets. De mond heeft een makkelijke attaque, maar mooie ronde expansie, wat zoetig, mist wat spanning. Lekker maar niet groot.
15
Domaine Ponsot - Clos de la Roche 2007
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Clos de la Roche Grand Cru >
Domaine Ponsot >
Clos de la Roche >
2007 •
rood -
Pinot Noir
Minerale toetsen in de neus, koele aroma's, fris lichtrood fruit, enige bosgrond, complex, mineraal. De mond heeft een frisse attaque, mooie expansie met spanning, mooie afdronk. Erg lekker.
16
Armand Rousseau - Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2007
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Gevrey-Chambertin 1er Cru >
Armand Rousseau >
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques >
2007 •
rood -
Pinot Noir
Mooie gerijpte pinot neus, complex, bosgrond, enige mineraliteit, zeer mooi. De mond heeft een duidelijke attaque met een statement, mooie expansie en lengte, erg lekkere afdronk. Zeer mooi.
17
Armand Rousseau - Chambertin-Clos de Bèze 2007
97
Frankrijk >
Bourgogne >
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru >
Armand Rousseau >
Chambertin-Clos de Bèze >
2007 •
rood -
Pinot Noir
Waanzinnige neus met complexe mineraliteit, frivool fruit, lichtrood pinot, framboos, violet, floraal, fantastisch. De mond heeft een fijne attaque met een zeer mooie expansie, crescendo, zeer mooie lengte en afdronk, prachtig. Top.
18
Taylor Fladgate & Yeatman - Taylor Vintage Port 1977
93
Portugal >
Douro >
>
Taylor Fladgate & Yeatman >
Taylor Vintage Port >
1977 •
zoetrood -
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz...
Zoetige neus, zoet rijp fruit, veellagig, tabak, kreupelhout, wat alcohol wel, mooi gerijpt oud. De mond heeft een krachtige attaque wel met duidelijke alcoholtoets, mooie balans en grote lengte, mooie afdronk.
Amovinum bij Walter - Walter 65
Overzicht van de geproefde wijnen: