Bezoek aan Armand Rousseau - vatstalen 2008

Dit is mijn tweede bezoek aan Armand Rousseau, een van de gevestigde waarden in Gevrey-Chambertin. De vorige keer was twee jaar geleden, en heb ik de 2006 op vat geproefd. Ik herinner mij dat ik het toen opvallend vond hoe vanaf de Gevrey-Chambertin Villages (de instapwijn) alle wijnen een enorme charme hadden, en erg makkelijk dronken. 2008 is duidelijk een ander jaar: zonder twijfel is er kwaliteit, maar dan toch vooral op de betere locaties, in de betere wijngaarden. Alles tot aan de Mazis was niet echt makkelijk, met vaak geprononceerde zuren en stevige tannines.

Vanaf de Mazis leek er wel een breuk in het gamma te zijn: de tannines werden fijner, minder ruw, en de zuren iets meer versmolten. Deze proeverij bevestigt mijn impressie van 2008, namelijk dat het toch vooral de betere wijngaarden zijn die konden genieten van een betere rijping. En dat is nu eenmaal een extra bewijs van de eeuwenoude wijnbouw ervaring in Bourgogne, waarom de ene wijngaard beter aangeschreven staat dan de andere die er vaak maar een paar meter van af ligt.

De foto toont "la côte des premiers crus" zoals men deze in Gevrey noemt, de helling waar onder andere Lavaux Saint Jacques, Les Cazetiers en Combe aux Moines liggen. In het midden van de foto tegen het bos aan ligt de beste van deze premier cru's: Clos Saint Jacques. Clos Saint Jacques is een van die wijngaarden in Bourgogne waarover men zegt dat het eigenlijk Grand Cru zou moeten worden (net zoals Chambolle-Musigny Amoureuses, of Meursault Perrières). Het stuk van de wijngaard dat aan Rousseau toebehoort is het linkse, donkere stuk tegen het muurtje van de Clos aan. De donkerdere kleur komt door een verschil in bewerking van het veld.

Deze foto kan je in het groot bekijken op http://picasaweb.google.com/mcarpentier/100203MetHerwigNaarBourgogne?feat=directlink en een kaart van de wijngaarden van Gevrey-Chambertin om te bekijken bovenop Google Earth kan je vinden op http://www.vinotopia.be/maps