Wanneer:
Waar:
Met wie:
10/05/2007
Fornuis
Michiel
Een proeverij met een aantal leden van de Squires board, Belgische en buitenlandse.De hoofdthema's waren Bordelees: Saint-Emilion 2003 (met Angélus als uitschieter) en linkeroever 1982 (waar Gruaud-Larose zoals steeds heerlijk was, maar de Clos du Marquis mij aangenaam verraste).Ook de andere thema's waren meer dan boeiend: Twee mooie champagnes als opening, gevolgd door een zalige reeks witte Bourgognes (met een prachtige Montrachet 1992 van Jadot), met als piraat een Peter Michael Indigène die erg makkelijk te herkennen was, en een koppeltje Quilceda Creeks die nog wel erg jong waren. De Vosne-Romanée 2004 van Perrot-Minot kon de typische tekortkomingen van dat moeilijke jaar in rode Bourgogne niet maskeren.Weeral erg leuke, verwende avond met (zoals we in Antwerpen zeggen) 'goei companie'...
1
Jacquesson - Cuvée 731 NV
92
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Jacquesson >
Cuvée 731 >
NV •
schuim -
52% Chardonnay, 31% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir
Dégorgé September 2006 - Druiven van 2003. Eerst een beetje actieve bubbels in de neus, dan wordt het zachter met een fijne oogstappel, licht toasty, klein beetje oxydatief. In de mond fijne attaque, dan mid-level body, eerder op finesse, zacht weg, redelijke lengte. Mooie champagne om mee te beginnen.
Walter 14,8 • Jean-Paul 15,6 • Frank 15,0 • Guy 14,5 • Ive 14,0 • Frans 14,4 • Michiel 13,6 • Alain 14,7 - Groepscore: 14,6/20 (86/100)
Walter 14,8 • Jean-Paul 15,6 • Frank 15,0 • Guy 14,5 • Ive 14,0 • Frans 14,4 • Michiel 13,6 • Alain 14,7 - Groepscore: 14,6/20 (86/100)
2
Jacques Selosse - Origine NV
95
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Jacques Selosse >
Origine >
NV •
schuim -
Chardonnay
Veel complexere neus, met zeer fijne toast en mooie appeltoets, heel delicaat maar toch krachtig, mooie finesse. In de mond mooie zwellende kracht, beetje oxydatieve toets (is de stijl), flink krachtig zonder te vineus te zijn, mooie lengte. Yum.
Walter 16,2 • Jean-Paul 16,2 • Frank 16,8 • Guy 16,9 • Ive 16,6 • Frans 16,0 • Michiel 16,4 • Alain 16,7 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
Walter 16,2 • Jean-Paul 16,2 • Frank 16,8 • Guy 16,9 • Ive 16,6 • Frans 16,0 • Michiel 16,4 • Alain 16,7 - Groepscore: 16,5/20 (91/100)
3
Peter Michael Winery - Cuvée Indigène 2001
91
USA >
California >
Napa Valley >
Peter Michael Winery >
Cuvée Indigène >
2001 •
wit -
Chardonnay
Mooie rijpe Chardonnay, zeer volle neus, pompelmoes toets, misschien een beetje monolitisch, maar toch een mooie neus. In de mond erg vol, te vol eigenlijk, en heeft het een volume dat je niet zou verwachten na de neus. Erg zware wijn, te zwaar.
Walter 15,6 • Jean-Paul 16,0 • Frank 16,0 • Guy 15,0 • Ive 15,8 • Frans 15,4 • Michiel 15,2 • Alain 15,9 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
Walter 15,6 • Jean-Paul 16,0 • Frank 16,0 • Guy 15,0 • Ive 15,8 • Frans 15,4 • Michiel 15,2 • Alain 15,9 - Groepscore: 15,6/20 (89/100)
4
Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 1999
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet 1er Cru >
Domaine Leflaive >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles >
1999 •
wit -
Chardonnay
Een minerale verademing na de Peter Michael, zeer zuiver, expansief genoeg, mooie varentoets, focus. In de mond zeer zuiver opnieuw, net niet strak, goede lengte, prachtig voorbeeld van deze wijn.
Walter 16,2 • Jean-Paul 16,5 • Frank 16,1 • Guy 16,2 • Ive 15,6 • Frans 16,5 • Michiel 15,6 • Alain 15,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
Walter 16,2 • Jean-Paul 16,5 • Frank 16,1 • Guy 16,2 • Ive 15,6 • Frans 16,5 • Michiel 15,6 • Alain 15,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)
5
Louis Jadot - Montrachet 1992
96
Frankrijk >
Bourgogne >
Montrachet Grand Cru >
Louis Jadot >
Montrachet >
1992 •
wit -
Chardonnay
Magnifiek complexe neus, met een zeldzaam linde (toch voor Côte de Beaune, ik associeer dat typisch meer met Chablis), loepzuivere mineraliteit, massa, zeer diep. In de mond perfecte opbouw, een crescendo van een symfonisch orkest, blijft aanzwellen, om dan met een subtiel diminuendo te smelten in de mond. Zalig.
Walter 16,4 • Jean-Paul 17,5 • Frank 16,6 • Guy 16,8 • Ive 16,6 • Frans 17,0 • Michiel 16,0 • Alain 17,0 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
Walter 16,4 • Jean-Paul 17,5 • Frank 16,6 • Guy 16,8 • Ive 16,6 • Frans 17,0 • Michiel 16,0 • Alain 17,0 - Groepscore: 16,7/20 (92/100)
6
Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 1996
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Domaine Ramonet >
Bâtard-Montrachet >
1996 •
wit -
Chardonnay
Veel vetter dan de Jadot Montrachet, boter, expansief, citrus, een verre menthol toets, wel prachtige neus, mineraliteit. In de mond zeer expansieve start, veel massiever, maar erg mooi en zeker op niveau. Maar heeft het zeker wat moeilijk na de Montrachet.
Walter 15,6 • Jean-Paul 15,9 • Frank 16,0 • Guy 16,3 • Ive 15,0 • Frans 15,8 • Michiel 16,0 • Alain 16,2 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
Walter 15,6 • Jean-Paul 15,9 • Frank 16,0 • Guy 16,3 • Ive 15,0 • Frans 15,8 • Michiel 16,0 • Alain 16,2 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)
7
Clos Fourtet - Clos Fourtet 2003
93
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Emilion >
Clos Fourtet >
Clos Fourtet >
2003 •
rood -
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Zeer jonge kleur. In de neus Moderne Bordeaux eik, mooi gedoseerd, cacao. In de mond redelijk fluwelige attaque, niet te hard, belooft souplesse, maar is nu natuurlijk nog erg jong en krachtig. Zal wel mooi evolueren, mooie wijn.
Walter 16,5 • Jean-Paul 17,4 • Frank 16,9 • Guy 16,8 • Ive 16,4 • Frans 17,0 • Michiel 16,0 • Alain 17,0 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
Walter 16,5 • Jean-Paul 17,4 • Frank 16,9 • Guy 16,8 • Ive 16,4 • Frans 17,0 • Michiel 16,0 • Alain 17,0 - Groepscore: 16,8/20 (92/100)
8
Château l'Arrosée - l'Arrosée 2003
92
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Emilion >
Château l'Arrosée >
l'Arrosée >
2003 •
rood -
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Dit is een stuk complexer, veel fijner, complexer, heeft een finesse onder al de kracht (in de neus dan toch), fijner hout, geciviliseerder fruit. In de mond valt het eigenlijk tegen, valt wat mager weg, heeft niet de enveloppe van de eerste. Spijtig, maar natuurlijk nog altijd een wijn op niveau.
Walter 14,6 • Jean-Paul 14,0 • Frank 14,0 • Guy 15,4 • Ive 14,8 • Frans 15,0 • Michiel 15,2 • Alain 14,9 - Groepscore: 14,7/20 (87/100)
Walter 14,6 • Jean-Paul 14,0 • Frank 14,0 • Guy 15,4 • Ive 14,8 • Frans 15,0 • Michiel 15,2 • Alain 14,9 - Groepscore: 14,7/20 (87/100)
9
Château Pavie Macquin - Pavie Macquin 2003
92
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Emilion >
Château Pavie Macquin >
Pavie Macquin >
2003 •
rood -
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Helemaal andere neus dan de 2 andere, veel meer op primair fruit, met een goede focus, vrij zoet wel, eigenlijk denk je blind niet aan Bordeaux. In de mond zet die bijna Langedociense fruitigheid zich verder, echte cassis, zeer eigenaardig, maar een prachtige wijn. Ben benieuwd naar wat zoiets evolueerd.
Walter 15,2 • Jean-Paul 16,0 • Frank 15,5 • Guy 15,7 • Ive 15,2 • Frans 14,8 • Michiel 14,4 • Alain 14,7 - Groepscore: 15,2/20 (88/100)
Walter 15,2 • Jean-Paul 16,0 • Frank 15,5 • Guy 15,7 • Ive 15,2 • Frans 14,8 • Michiel 14,4 • Alain 14,7 - Groepscore: 15,2/20 (88/100)
10
Château Angelus - Angelus 2003
95
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Emilion >
Château Angelus >
Angelus >
2003 •
rood -
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ondoorzichtig gewoon. Zeer geraffineerd fijn hout, complex, heel zuiver, meest geciviliseerd, donker fruit, prachtig. In de mond zet die beschaafdheid zich verder, zeer complex, maar een (klein) beetje drogend aan het einde. Prachtig.
Walter 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Frank 16,1 • Guy 16,8 • Ive 16,4 • Frans 16,6 • Michiel 16,8 • Alain 16,6 - Groepscore: 16,6/20 (92/100)
Walter 16,8 • Jean-Paul 16,8 • Frank 16,1 • Guy 16,8 • Ive 16,4 • Frans 16,6 • Michiel 16,8 • Alain 16,6 - Groepscore: 16,6/20 (92/100)
11
Quilceda Creek - Quilceda Creek 1998
92
USA >
Washington >
Red Mountain >
Quilceda Creek >
Quilceda Creek >
1998 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Zeer diep rood fruit, vrij puur, donker fruit, mooie neus. In de mond vrij fluwelig, een beetje lactisch, maar een beetje monolitisch, wel niet slecht.
Walter 15,2 • Jean-Paul 15,5 • Frank 15,2 • Guy 16,0 • Ive 15,5 • Frans 14,8 • Michiel 15,6 • Alain 15,8 - Groepscore: 15,5/20 (89/100)
Walter 15,2 • Jean-Paul 15,5 • Frank 15,2 • Guy 16,0 • Ive 15,5 • Frans 14,8 • Michiel 15,6 • Alain 15,8 - Groepscore: 15,5/20 (89/100)
12
Quilceda Creek - Quilceda Creek 1999
94
USA >
Washington >
Red Mountain >
Quilceda Creek >
Quilceda Creek >
1999 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Iets donkerder van kleur, iets intenser. In de neus meer hout gedomineerd dan de 1998, anderzijds mogelijk iets complexer, maar zeker nu niet zo verleidelijk, ook wel mooi donker fruit. In de mond iets geciviliseerder dan de 1998, betere belofte, betere wijnmakerij lijkt het mij. Positiever overall.
Walter 17,6 • Jean-Paul 17,5 • Frank 16,7 • Guy 17,6 • Ive 17,5 • Frans 17,2 • Michiel 17,6 • Alain 17,3 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
Walter 17,6 • Jean-Paul 17,5 • Frank 16,7 • Guy 17,6 • Ive 17,5 • Frans 17,2 • Michiel 17,6 • Alain 17,3 - Groepscore: 17,4/20 (93/100)
13
Domaine Perrot-Minot - Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes 2004
87
Frankrijk >
Bourgogne >
Vosne-Romanée >
Domaine Perrot-Minot >
Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes >
2004 •
rood -
Pinot Noir
Heeft in de neus die (vind ik) typische 2004 rode Bourgogne geur van WC-blokjes (ja, ik weet het, niet heel smakelijk maar het is wel het juiste aroma), daaronder redelijk verleidelijk licht rood fruit. In de mond vrij charmant maar toch nogal kort, beetje harde kant.
Walter 18,0 • Jean-Paul 18,0 • Frank 17,6 • Guy 17,2 • Ive 18,0 • Frans 17,4 • Michiel 18,0 • Alain 17,7 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Walter 18,0 • Jean-Paul 18,0 • Frank 17,6 • Guy 17,2 • Ive 18,0 • Frans 17,4 • Michiel 18,0 • Alain 17,7 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
14
Château Beychevelle - Beychevelle 1982
92
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Julien >
Château Beychevelle >
Beychevelle >
1982 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Eerste geur is een beetje dun, daarna wel erg fijn hout, sousbois, en een kern van donker licht geëvolueerd fruit die er onder uit komt. Maar wel aan de rand van vermoeid. In de mond zeer zuiver, zeer veel finesse, goede lengte, niet heel expansief, maar zeer recht getailleerd, erg mooi voor zijn klasse.
Walter 17,4 • Jean-Paul 16,7 • Frank 17,2 • Guy 16,9 • Ive 17,0 • Frans 17,0 • Michiel 17,2 • Alain 17,3 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
Walter 17,4 • Jean-Paul 16,7 • Frank 17,2 • Guy 16,9 • Ive 17,0 • Frans 17,0 • Michiel 17,2 • Alain 17,3 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)
15
Château Lynch Bages - Lynch Bages 1982
94
Frankrijk >
Bordeaux >
Pauillac >
Château Lynch Bages >
Lynch Bages >
1982 •
rood -
75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc
Kleur is iets donkerder. In de neus dieper, een toets van varen, maar het hout is niet zo prominent, alles is meer versmolten, maar toch veel dieper dan de eerste. In de mond zeer rond, zeer fluwelig, zeer verleidelijk en bijna commercieel, niet een harde kan, bijna te rond.
Walter 18,4 • Jean-Paul 17,6 • Frank 17,5 • Guy 17,5 • Ive 17,6 • Frans 17,6 • Michiel 17,6 • Alain 17,5 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
Walter 18,4 • Jean-Paul 17,6 • Frank 17,5 • Guy 17,5 • Ive 17,6 • Frans 17,6 • Michiel 17,6 • Alain 17,5 - Groepscore: 17,7/20 (94/100)
16
Clos du Marquis - Clos du Marquis 1982
92
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Julien >
Clos du Marquis >
Clos du Marquis >
1982 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Jongere kleur dan de 2 vorige wijnen. In de neus donkerder, niet zo open, maar een beetje platter, donker cassis fruit met een toets evolutie. In de mond mooi geïntegreerd, zeer rond en mooi, goede lengte. Erg mooi. Na bekendmaking: verbazingwekkend goede vertoning voor deze wijn, ik was echt verrast. Ik vraag mij wel af of alle flessen van deze wijn nog zo goed zijn.
Ive 15,0 • Guy 15,2 • Alain 15,0 • Walter 14,4 • Frans 15,6 • Hans 15,0 • Michiel 14,4 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
Ive 15,0 • Guy 15,2 • Alain 15,0 • Walter 14,4 • Frans 15,6 • Hans 15,0 • Michiel 14,4 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)
17
Château Gruaud Larose - Gruaud-Larose 1982
96
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Julien >
Château Gruaud Larose >
Gruaud-Larose >
1982 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Zeer donker en nog niet veel geëvolueerd. In de neus straf genoeg nog niet helemaal open, zeer diep, rood. In de mond perfecte structuur, het jongste van allemaal, kan niet geloven dat het 25 jaar oud is, erg lang. Prachtig.
Ive 15,6 • Guy 15,5 • Alain 15,2 • Walter 14,8 • Frans 15,6 • Hans 14,6 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,3/20 (88/100)
Ive 15,6 • Guy 15,5 • Alain 15,2 • Walter 14,8 • Frans 15,6 • Hans 14,6 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,3/20 (88/100)
In het Fornuis - Bordeaux vroeger en nu en nog van alles
Overzicht van de geproefde wijnen: